ANALISA VARIASI LAMA PEMERAMAN BUAH MATANG TERHADAP KANDUNGAN MINYAK DAN KANDUNGAN KERNEL
Kata Kunci:
Kualitas buah, Lama Pemeraman, Kandungan MinyakAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen unsur yang dihitung dalam kandungan minyak dari TBS, untuk menganalisis variasi lama pemeraman buah matang terhadap kandungan minyak, untuk mengidentifikasi pengaruh lama pemeraman buah terhadap kandungan kernel, serta untuk mengetahui pengaruh lama pemeraman terhadap kandungan ALB. Penelitian ini dilaksanakan di PKS PT. Muriniwood Indah Industry, Desa Bumbung, Kecamatan Mandau , Kabupaten Bengkalis, Provinsi Riau yang dilakukan pada bulan Agustus hingga November 2024. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan analisis data regresi linear untuk mengetahui hubungan antara variable independent dengan variable dependen. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa semakin lama TBS restan maka kandungan minyak akan semakin rendah begitu juga dengan kualitas buah yang semakin menurun seiring meningkatnya kadar asam lemak bebas.
Referensi
Abdi Hasibuan, H., Rivani, M., & Abdul Razak Purba, Dan. (2016). Kadar Dan Komposisi Kimia Minyak Pada Bagian-Bagian Buah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Dari Delapan Varietas Ppks Oil Content And Chemical Composition In The Parts Of Oil Palm Fruit From 8 Iopri Varieties. In Naskah Masuk: 16 Mei.
Adi & Sudradjat. (2017). Pengaruh Kerusakan Buah Kelapa Sawit Terhadap Kandungan Free Fatty Acid Dan Rendemen Cpo Di Kebun Talisayan 1 Berau The Effect Of Palm Oil Fruit Bunch Injury To Free Fatty Acid Content And Cpo Rendement At Talisayan 1 Estate Berau. In Bul. Agrohorti (Vol. 5, Issue 1)
Gunawan, S., Program, W., Agroteknologi, S., Pertanian, F., & Yogyakarta, I. (2023). Rudi Artono Pane *) (Vol. 1).
Hasibuan, H. A. (2020,). Kadar Minyak Dan Kernel Pada Buah Terluar Selama Variasi Pematangan Dan Penginapan Tandan Buah Kelapa Sawit The Oil And Kernel Content Of Outer Fruit During Variation Of Maturation And Lodging Of Oil Palm Fruit Bunches. In Kelapa Sawit.
Levia, D. (2023). Analisis Proses Produksi Cpo Untuk Mengidentifikasi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Mutu Cpo. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan (Jtmit), 2(2), 82–89.
M. Huori. (2018). Formulasi Model Nilai Sortasi Panen (Nsp) Dan Indeks Pengutipan Brondolan (Ipb) Sebagai Indikator Kinerja Pemanenan Kelapa Sawit. Jurnal Citra Widya Edukasi, X(1), 87–96.
Radwitya, E., Nopriyanti, M., & Septiani, N. (2023). Lipida Analisis Produktifitas Pada Mesin Empty Bunch Press Untuk Menaikkan Jumlah Oil Extraction Rendemen (Oer) Minyak Kelapa Sawit. Http://Www.Jurnal.Politap.Ac.Id/Lipida
Rizal, A. (2022). Agro Fabrica Jurnal Teknik Pengolahan Hasil Perkebunan Kelapa Sawit Dan Karet Analisis Rendemen Tandan Buah Sawit Berdasarkan Tahun Tanam Dan Varietas Di Provinsi Riau Analysis Of Oil Palm Extraction Based On Year Of Plant And Variety In Riau Province. 4(2), 2656–4831.
Stephanie, H., Tinaprilla, N., & Rifin, A. (2018). Efisiensi Pabrik Kelapa Sawit Di Indonesia. Jurnal Agribisnis Indonesia, 6(1), 27–36. Https://Doi.Org/10.29244/Jai.2018.6.1.13-22
Susanti, I., & Lestari, F. (2021). Pengaruh Waktu Penundaan Pengolahan Buah Sawit Elaeis Guineensis Terhadap Mutu Crude Palm Oil Dengan Alat Pengolahan Sawit Tipe Batch. Jurnal Biosilampari : Jurnal Biologi, 3(2), 56–64. Https://Doi.Org/10.31540/Biosilampari.V3i2.1265
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Citation Check
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 AGROFORETECH
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
