Analisa TBS Olah terhadap Kuantitas dan Kualitas CPO Produksi
Kata Kunci:
TBS, CPO, rendemen, ALB, kadar air, kadar kotoranAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jumlah Tandan Buah Segar (TBS) olah terhadap kuantitas dan kualitas produksi Crude Palm Oil (CPO). Studi dilakukan di salah satu pabrik kelapa sawit milik negara di Provinsi Sumatera Utara selama 24 hari pada bulan September 2021. Parameter yang diamati meliputi jumlah TBS olah, rendemen CPO, kadar asam lemak bebas (ALB), kadar air, dan kadar kotoran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata rendemen CPO sebesar 20,44%, berada di bawah standar minimum sebesar 21%. Nilai koefisien korelasi antara TBS olah dengan produksi CPO sebesar 0,497 dan nilai determinasi (R²) sebesar 0,247 yang menunjukkan hubungan positif sedang. Kualitas CPO menunjukkan kadar ALB rata-rata 3,23% di produksi dan 3,24% di tangki penyimpanan, keduanya melebihi ambang batas maksimum standar sebesar 3,0%. Ditemukan pula hubungan kuat antara persentase buah matang dengan rendemen (R² = 0,805) serta dengan kadar ALB (R² = 0,9384).
Referensi
Debora, K. S., Suryanti, A., & Sari, P. N. (2018). Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Produksi Cpo Di Pabrik Kelapa Sawit Sei Galuh Ptpn V Riau. 2017–2018. http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/161264
Harun, N. H., Misron, N., Sidek, R. M., Aris, I., Ahmad, D., Wakiwaka, H., & Tashiro, K. (2013). Investigations on a novel inductive concept frequency technique for the grading of oil palm fresh fruit bunches. Sensors (Switzerland), 13(2), 2254–2266. https://doi.org/10.3390/s130202254
Hasibuan, H. A. (2020). Penentuan Rendemen, Mutu dan Komposisi Kimia Minyak Sawit dan Minyak Inti Sawit Tandan Buah Segar Bervariasi Kematangan sebagai Dasar untuk Penetapan Standar Kematangan Panen. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit, 28(3), 123–132. https://doi.org/10.22302/iopri.jur.jpks.v28i3.106
Hermawan,B., Edison, D. Y. (2015). Analisis Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Crude Palm Oil (CPO) Pada PT. Satya Kisma Usaha Sungai Bengkal Mill Kabupaten Tebo. Sosio Ekonomika Bisnis, 18(2), 259–264.
Hudori, M., Iskandar, I., & Setyanto, D. (2023). Model Formulation for Estimating Oil Extraction Rate to Measure Oil Extraction Efficiency in Palm Oil Mill. Jurnal Sistem Teknik Industri, 25(1), 146–154. https://doi.org/10.32734/jsti.v25i1.10596
Rangkuti, I. U. P. (2018). Rendemen dan Komponen Minor Minyak Sawit Mentah Berdasarkan Tingkat Kematangan Buah pada Elevasi Tinggi. Agrotekma: Jurnal Agroteknologi Dan Ilmu Pertanian, 3(1), 9. https://doi.org/10.31289/agr.v3i1.1933
Rokhmaniyati, G., & Rizki, M. (2015). PENENTUAN GRADING PADA KELAPA SAWIT (Elaeis guineensiss Jacq.) DI PT. HASNUR CITRA TERPADU. Jurnal Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Hasnur, 01(November), 85–90.
Sabri, N., Ibrahim, Z., Syahlan, S., Jamil, N., & Mangshor, N. N. A. (2018). Palm oil fresh fruit bunch ripeness grading identification using color features. Journal of Fundamental and Applied Sciences, 9(4S), 563. https://doi.org/10.4314/jfas.v9i4s.32
Mahfudz, T. M. S., Dharmawati, N. D., & Supriyanto, G. (2025). Pengaruh Kerusakan dan Lama Penyimpanan Tandan Buah Segar (TBS) Terhadap Asam Lemak Bebas (ALB). Jurnal Teknotan, 19(1), 43–48. https://doi.org/10.24198/jt.vol19n1.6
Tzuan, G. T. H., Hashim, F. H., Raj, T., Baseri Huddin, A., & Sajab, M. S. (2022). Oil Palm Fruits Ripeness Classification Based on the Characteristics of Protein, Lipid, Carotene, and Guanine/Cytosine from the Raman Spectra. Plants, 11(15). https://doi.org/10.3390/plants11151936
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Citation Check
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 AGROFORETECH
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
