Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Olahan Mawar di Kecamatan Musuk, Kabupaten Boyolali

Abstrak

Sektor pertanian memiliki peran strategis dalam perekonomian daerah, terutama Kecamatan Musuk, Kabupaten Boyolali sebagai sentra produksi bunga mawar. Ketersediaan bunga mawar yang melimpah di Kecamatan Musuk menjadi salah satu potensi untuk mengembangkan usaha produk olahan mawar. Meskipun peluang usaha olahan mawar cukup menjanjikan, pengembangan usaha tersebut memerlukan modal serta perencanaan yang matang Sehingga diperlukan analisis pendapatan serta studi kelayakan untuk menilai apakah usaha olahan mawar tersebut layak dijalankan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan usaha olahan mawar di Kecamatan Musuk, Kabupaten Boyolali. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif pendekatan kuantitatif dengan studi kasus dan penentuan sampel menggunakan metode purposive sampling. Analisis data yang digunakan untuk mengetahui pendapatan melalui analisis biaya TC = TFC + TVC, penerimaan TR = P.Q, dan pendapatan I = TR – TC. Dalam analisis kelayakan usaha untuk aspek pasar, teknis dan produksi, manajemen, hukum, dan lingkungan dilakukan analisis dengan metode deskriptif. Sedangkan aspek finansial diukur dengan menggunakan analisis Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Payback Period, R/C Ratio dan analisis Break Event Point (BEP).  Hasil dari penelitian ini adalah total pendapatan usaha olahan mawar Kelompok Wanita Tani Putri Mawar dalam setahun sebesar Rp38.648.526,- dan pendapatan usaha olahan mawar Aroma Alam Minyak Mawar sebesar Rp189.706.123.  Analisis kelayakan usaha olahan mawar Kelompok Wanita Tani Putri Mawar dan Aroma Alam Minyak Mawar dikatakan layak aspek pasar, aspek teknis dan produksi, aspek hukum, aspek lingkungan, dan aspek finasial. Namun, usaha Aroma Alam Minyak Mawar pada aspek hukum belum dapat dikatakan layak.