KEHILANGAN HASIL DALAM PROSES PANEN KELAPA SAWIT

Abstract

Kehilangan hasil merupakan salah satu faktor penyebab munculnya kesenjangan antara potensi hasil dan hasil aktual. Penelitian dengan tujuan untuk mengetahui kehilangan hasil pada proses panen kelapa sawit telah dilakukan di Kebun Katingan Central, PT Karya Dewi Putra Kabupaten Katingan, Kalimantan Tengah pada topografi berbukit, datar, dan rendahan. Pelaksanaan penelitian pada kondisi panen normal atau produksi sedang dengan interval panen 7 hari sekali, di bulan September – Oktober 2021. Penelitian dilakukan dengan pengumpulan data kehilangan hasil yang berupa tandan buah mentah dipanen, tandan buah matang tidak dipanen, dan brondolan yang tidak dikutip pada piringan, jalan panen, dan tempat pengumpulan hasil (TPH), dengan jumlah sampel yang setara dengan 5 hektar pada setiap lokasi dengan kerapatan tanaman 142 pokok per hektar, yaitu 704 pokok, 704 piringan, 10 jalan panen dan 10 TPH. Pengamatan dilakukan pada kondisi piringan, jalan pikul dan TPH tidak bersih, dan pada kondisi bersih sesudah perlakuan perawatan. Pengamatan juga dilakukan pada ancak panen dari pemanen yang bersikap disiplin dan kurang disiplin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ditemukan adanya kehilangan hasil yang berupa buah mentah dipanen dan buah matang tidak dipanen. Faktor penyebab kehilangan hasil berupa topografi lahan yang berbukit atau miring, lahan rendahan yang terendam air, kondisi semak pada piringan, jalan panen, dan TPH. Faktor sikap pemanen kurang disiplin memberikan kontribusi terbesar penyebab kehilangan hasil.

Kata Kunci : kehilangan hasil (losses), kelapa sawit, panen.