Haristian MI, Widyasaputra R, Kusumastuti. Karakteristik Beras Analog Berbasis Tepung Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan Tepung Kacang Merah dengan Perekat Carboxymethyl celluloce. JOM [Internet]. 25 Maret 2024 [dikutip 7 Maret 2026];2(1):461-75. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1042