Putra DPA, Sunardi, Saputra RW. Pengaruh Substitusi Margarin dengan Rpo Serta Lama Waktu Proofing terhadap Karakteristk Roti Manis. JOM [Internet]. 20 Maret 2023 [dikutip 17 Juni 2026];1(1):457-74. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/371