Sitorus MAF, Ngatirah, Widyasaputra R. Pengaruh Perbandingan Minyak terhadap Sifat-Sifat Shortening dari Minyak Kelapa Sawit Dengan Penambahan VCO (Virgin Coconut Oil). JOM [Internet]. 29 September 2026 [dikutip 28 Oktober 2026];4(3):1532-45. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/2773