Iklasanawan J, Widyasaputra R, Adisetya E. Formulasi Beras Analog Tinggi Protein Berbahan Tepung Gembili, Tepung Mocaf dan Tepung Kacang-Kacangan. JOM [Internet]. 22 Desember 2023 [dikutip 25 Februari 2026];1(4):2273-82. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1010