Santoso, Bagas Purwo, Adi Ruswanto, dan M. Prasanto Bimantio. “Karakteristik Pati Modifikasi Ikat Silang Sagu (Metroxylon Sagu) Dengan Vital Wheat Gluten Menggunakan CaCl2 Dan Aplikasinya Dalam Pembuatan Cookies”. AGROFORETECH 3, no. 1 (Maret 22, 2025): 387–401. Diakses Juni 19, 2026. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1845.