Iklasanawan, Jotha, Reza Widyasaputra, dan Erista Adisetya. “Formulasi Beras Analog Tinggi Protein Berbahan Tepung Gembili, Tepung Mocaf Dan Tepung Kacang-Kacangan”. AGROFORETECH 1, no. 4 (Desember 22, 2023): 2273–2282. Diakses Februari 25, 2026. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1010.