Muliawan, A., M. Ulfah, dan E. A. Setya. “Pembuatan Bakso Analog Berbahan Dasar Tepung Kedelai (Glycine Max L. Merril) Dengan Pencampuran Tepung Tapioka Dan Tepung Beras Merah (Oryza Rufipogon)”. AGROFORETECH, vol. 2, no. 1, Maret 2024, hlm. 384-99, https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1072.