Haristian, M. I., R. Widyasaputra, dan Kusumastuti. “Karakteristik Beras Analog Berbasis Tepung Talas Belitung (Xanthosoma Sagittifolium) Dan Tepung Kacang Merah Dengan Perekat Carboxymethyl Celluloce”. AGROFORETECH, vol. 2, no. 1, Maret 2024, hlm. 461-75, https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1042.