Mushthofa, Z., S. Achadiyah, dan Sunardi. “Perbandingan Tepung Mocaf Dan Tepung Tapioka Dalam Pembuatan Siomai Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Sebagai Sumber Protein”. AGROFORETECH, vol. 1, no. 2, Juni 2023, hlm. 1147-68, https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/651.