Simarmata, E., R. Widyasaputra, dan Sunardi. “Aplikasi Edible Coating Dari Pati Kentang Dengan Penambahan Filtrat Jahe Merah Sebagai Antibakteri Pada Sosis Sapi”. AGROFORETECH, vol. 2, no. 3, September 2024, hlm. 1456-6, https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1446.