H. Y. Tambunan, R. A. Widyowanti, dan H. Purwaningsih, “Formulasi Snack Bar Berbahan Dasar Beras Hitam Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka Sebagai Pangan Fungsional”, JOM, vol. 3, no. 2, hlm. 1203–1208, Agu 2025.