J. Iklasanawan, R. Widyasaputra, dan E. Adisetya, “Formulasi Beras Analog Tinggi Protein Berbahan Tepung Gembili, Tepung Mocaf dan Tepung Kacang-Kacangan”, JOM, vol. 1, no. 4, hlm. 2273–2282, Des 2023.