Mushthofa, Z., Achadiyah, S. dan Sunardi (2023) “Perbandingan Tepung Mocaf dan Tepung Tapioka dalam Pembuatan Siomai dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai Sumber Protein”, AGROFORETECH, 1(2), hlm. 1147–1168. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/651 (Diakses: 30 April 2026).