Simarmata, E., Widyasaputra, R. dan Sunardi (2024) “Aplikasi Edible Coating dari Pati Kentang dengan Penambahan Filtrat Jahe Merah sebagai Antibakteri pada Sosis Sapi”, AGROFORETECH, 2(3), hlm. 1456–1466. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1446 (Diakses: 10 Mei 2026).