Muliawan, Arief, Maria Ulfah, dan Erista Adi Setya. 2024. “Pembuatan Bakso Analog Berbahan Dasar Tepung Kedelai (Glycine Max L. Merril) Dengan Pencampuran Tepung Tapioka Dan Tepung Beras Merah (Oryza Rufipogon)”. AGROFORETECH 2 (1):384-99. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1072.