Mushthofa, Zainal, Siti Achadiyah, dan Sunardi. 2023. “Perbandingan Tepung Mocaf Dan Tepung Tapioka Dalam Pembuatan Siomai Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Sebagai Sumber Protein”. AGROFORETECH 1 (2):1147-68. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/651.