Simarmata, Enriko, Reza Widyasaputra, dan Sunardi. 2024. “Aplikasi Edible Coating Dari Pati Kentang Dengan Penambahan Filtrat Jahe Merah Sebagai Antibakteri Pada Sosis Sapi”. AGROFORETECH 2 (3):1456-66. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1446.