HARISTIAN, M. I.; WIDYASAPUTRA, R.; KUSUMASTUTI. Karakteristik Beras Analog Berbasis Tepung Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan Tepung Kacang Merah dengan Perekat Carboxymethyl celluloce. AGROFORETECH, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 461–475, 2024. Disponível em: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1042. Acesso em: 7 mar. 2026.