MUSHTHOFA, Z.; ACHADIYAH, S.; SUNARDI. Perbandingan Tepung Mocaf dan Tepung Tapioka dalam Pembuatan Siomai dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai Sumber Protein. AGROFORETECH, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 1147–1168, 2023. Disponível em: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/651. Acesso em: 30 apr. 2026.