OKTAVIA, L.; MARDHATILAH , D.; HATMI, R. U. Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Biji Kakao dan Suhu Pemanggangan terhadap Sifat Sensori (Warna, Rasa, Aroma, Tekstur), Kadar Air, serta Aktivitas Antioksidan Cookies. AGROFORETECH, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 481–493, 2026. Disponível em: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/2482. Acesso em: 13 mei. 2026.