Mushthofa, Z., Achadiyah, S., & Sunardi. (2023). Perbandingan Tepung Mocaf dan Tepung Tapioka dalam Pembuatan Siomai dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai Sumber Protein. AGROFORETECH, 1(2), 1147–1168. Diambil dari https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/651