Simarmata, E., Widyasaputra, R., & Sunardi. (2024). Aplikasi Edible Coating dari Pati Kentang dengan Penambahan Filtrat Jahe Merah sebagai Antibakteri pada Sosis Sapi. AGROFORETECH, 2(3), 1456–1466. Diambil dari https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/JOM/article/view/1446