Mone, P.; Sunardi; Ngatirah. Kopi Biji Kurma (Phoenix Dactylifera) Sebagai Minuman Fungsional Dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber Officinale Linn. Var. Rubrum) Dan Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii). JOM 2026, 4, 1602-1612.