Muliawan, A., Ulfah, M. dan Setya, E.A. 2024. Pembuatan Bakso Analog Berbahan Dasar Tepung Kedelai (Glycine max L. Merril) dengan Pencampuran Tepung Tapioka dan Tepung Beras Merah (Oryza rufipogon). AGROFORETECH. 2, 1 (Mar 2024), 384–399.