Haristian, M.I., Widyasaputra, R. dan Kusumastuti 2024. Karakteristik Beras Analog Berbasis Tepung Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan Tepung Kacang Merah dengan Perekat Carboxymethyl celluloce. AGROFORETECH. 2, 1 (Mar 2024), 461–475.