Harmanto, D.D., Widyasaputra, R. dan Ulfah, M. 2023. Pembuatan Mayonnaise Fungsional Variasi Perbandingan RPO (Red Palm Oil) dan VCO (Virgin Coconut Oil) Serta Konsentrasi Emulsifier Kuning Telur. AGROFORETECH. 1, 1 (Mar 2023), 483–491.