Oktavia, L., Mardhatilah , D. dan Hatmi, R.U. 2026. Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Biji Kakao dan Suhu Pemanggangan terhadap Sifat Sensori (Warna, Rasa, Aroma, Tekstur), Kadar Air, serta Aktivitas Antioksidan Cookies. AGROFORETECH. 4, 1 (Mar 2026), 481–493.