Kurniawan TW, Deglas W. Pengaruh Penambahan Bubuk Agar sebagai Bahan Pengental terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Dodol Pepaya (Carica papaya L.). BIOFOODTECH [Internet]. 28 Juli 2023 [dikutip 19 September 2024];2(01):23-34. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/610