Haq M, Farid UM, Romdhani AM, Hidayatullah MN. Pengaruh pH dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik pada Nata de Papaya. BIOFOODTECH [Internet]. 23 Februari 2026 [dikutip 19 April 2026];4(2):84-95. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/2107