Andeswari AY, Ulfah M, Bimantio MP. Formulasi dan Karakterisasi Sifat Fisikokimia serta Organoleptik Cookies Berbahan Tepung Gembili dan Mocaf dengan Penambahan Bubuk Kayu Manis. BIOFOODTECH [Internet]. 22 Juni 2026 [dikutip 8 Juli 2026];5(1):12-25. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/1996