Khasanuddin AM, Ulfah M, Ruswanto A. Cookies Tepung Umbi Gembili dengan Variasi Perbandingan Tepung Mocaf dan Persentase Tepung Cangkang Telur. BIOFOODTECH [Internet]. 12 Februari 2026 [dikutip 21 Juni 2026];4(2):71-83. Tersedia pada: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/1847