Zahrani, Anisya Jasmin, Dwi Raharjo, dan Lucky Hartanti. “Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Gula Kelapa Serbuk Dengan Penambahan Gum Arab Sebagai Pengawet Nira Pada Saat Penyadapan”. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology 5, no. 1 (Juli 3, 2026): 83–89. Diakses Juli 8, 2026. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/2561.