Muhammad, Ismail Hilmy, Darmawan Eman, Ambar Rukmini, dan Masrukan. “Pengaruh Fermentasi Saccharomyces Cerevisiae Terhadap Komposisi Kimia Dan Cita Rasa Minuman Kopi Penyegar”. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology 4, no. 1 (Agustus 19, 2025): 54–63. Diakses April 19, 2026. https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/1938.