Nanda, W. M., R. A. Widyowanti, dan I. B. B. Partha. “Sifat Kimia, Fisika Dan Organoleptik Selai Kulit Buah Nanas”. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, vol. 2, no. 02, Januari 2024, hlm. 108-19, doi:10.55180/biofoodtech.v2i02.784.