Nurbaya, S. R., M. A. S. Budi, R. Azara, dan L. Hadi. “Karakteristik Fisiokimia Minuman Serbuk Siwalan Berbahan Dasar Buah Siwalan Dan Buah Nanas”. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, vol. 5, no. 1, Juni 2026, hlm. 58-69, doi:10.55180/biofoodtech.v5i1.2566.