Fathurrachman, A., R. Widyasaputra, dan M. A. J. Filayati. “Pemetaan Konsumsi Energi Spesifik (Specific Energy Consumption) Dan Neraca Massa Proses Pengolahan Teh Hijau Di Pusat Penelitian Teh Dan Kina (PPTK) Gambung”. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, vol. 5, no. 1, Juli 2026, hlm. 90-103, doi:10.55180/biofoodtech.v5i1.2511.