T. W. Kurniawan dan W. Deglas, “Pengaruh Penambahan Bubuk Agar sebagai Bahan Pengental terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Dodol Pepaya (Carica papaya L.)”, BIOFOODTECH, vol. 2, no. 01, hlm. 23–34, Jul 2023.