E. Devitasari, D. A. Warman, N. R. Bariroh, dan A. Zamroni, “Analisis Sensori dan Daya Terima Konsumen terhadap Snack Bar Gluten-Free berbasis Tepung Pisang, Sorgum dan Talas”, BIOFOODTECH, vol. 5, no. 1, hlm. 38–46, Jun 2026.