I. H. Muhammad, D. Eman, A. Rukmini, dan Masrukan, “Pengaruh Fermentasi Saccharomyces cerevisiae terhadap Komposisi Kimia dan Cita Rasa Minuman Kopi Penyegar”, BIOFOODTECH, vol. 4, no. 1, hlm. 54–63, Agu 2025.