Kurniawan, T. W. dan Deglas, W. (2023) “Pengaruh Penambahan Bubuk Agar sebagai Bahan Pengental terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Dodol Pepaya (Carica papaya L.)”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 2(01), hlm. 23–34. doi: 10.55180/biofoodtech.v2i01.610.