Wibawa, M. J. K., Ulfah, M., Widyasaputra, R. dan Setya, E. A. (2023) “Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Merah dan Kacang Koro dengan Variasi Waktu Perebusan terhadap Karakteristik Daging Analog”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 1(02), hlm. 95–105. doi: 10.55180/biofoodtech.v1i02.299.