Devitasari, E., Warman, D. A., Bariroh, N. R. dan Zamroni, A. (2026) “Analisis Sensori dan Daya Terima Konsumen terhadap Snack Bar Gluten-Free berbasis Tepung Pisang, Sorgum dan Talas”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 5(1), hlm. 38–46. doi: 10.55180/biofoodtech.v5i1.2569.