Parapat, Y. M. L., Mardhatilah, D. dan Sunardi , S. (2026) “Pemanfaatan Kulit Buah Nanas sebagai Selai dengan Variasi Jenis Gula”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 4(2), hlm. 96–111. doi: 10.55180/biofoodtech.v4i2.2242.