Muhammad, I. H., Eman, D., Rukmini, A. dan Masrukan (2025) “Pengaruh Fermentasi Saccharomyces cerevisiae terhadap Komposisi Kimia dan Cita Rasa Minuman Kopi Penyegar”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 4(1), hlm. 54–63. doi: 10.55180/biofoodtech.v4i1.1938.