Subargah , D. H., Renada, K. Q., Kurniawan, N. N. dan Peristiwati (2025) “Perbedaan Konsentrasi Ragi terhadap Kualitas Donat Mochi”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 4(1), hlm. 64–70. doi: 10.55180/biofoodtech.v4i1.1912.