Khasanuddin, A. M., Ulfah, M. dan Ruswanto, A. (2026) “Cookies Tepung Umbi Gembili dengan Variasi Perbandingan Tepung Mocaf dan Persentase Tepung Cangkang Telur”, BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 4(2), hlm. 71–83. doi: 10.55180/biofoodtech.v4i2.1847.